800g jauhelihaa

0,3dl pippurisekotusta

1 rkl aromisuolaa

2tl chilipippuria

2tl paprikajauhetta

----------------------------------

vaivaa taikinaa yleiskoneella n. puolituntia laita mausteet sekaan

laita massa 3 kertaisella alumiinifoliolle ja muotoile siitä n.5 cm paksuinen pötkö ja rullaan se tiukkaan pakettiin

paista 100 asteen lämmössä 3,5 tuntia ja anna jäähtyä vähintään jokunen tunti mieluiten seuraavaan päivään niin saa paremmin höylättyä (juustohöylällä)  sopivia lastuja. 

salaattina oli kiinankaalia,tomaattia ja kurkkua

 salaatin kastikkeena oli kermaviili-kevyt ranskankerma joka oli maustettu valkosipulilla,pippurilla ja Chilipippurilla

tonen kastike oli Pirkan valkosipuli-tomaattimurska joka oli maustettu pippurilla,Chilipippurilla ja ripaus suolaa