800g jauhelihaa
0,3dl pippurisekotusta
1 rkl aromisuolaa
2tl chilipippuria
2tl paprikajauhetta
----------------------------------
vaivaa taikinaa yleiskoneella n. puolituntia laita mausteet sekaan
laita massa 3 kertaisella alumiinifoliolle ja muotoile siitä n.5 cm paksuinen pötkö ja rullaan se tiukkaan pakettiin
paista 100 asteen lämmössä 3,5 tuntia ja anna jäähtyä vähintään jokunen tunti mieluiten seuraavaan päivään niin saa paremmin höylättyä (juustohöylällä) sopivia lastuja.
salaattina oli kiinankaalia,tomaattia ja kurkkua
salaatin kastikkeena oli kermaviili-kevyt ranskankerma joka oli maustettu valkosipulilla,pippurilla ja Chilipippurilla
tonen kastike oli Pirkan valkosipuli-tomaattimurska joka oli maustettu pippurilla,Chilipippurilla ja ripaus suolaa
Kommentit